Maridaje
Almendra frita y salada, ideal para tomar con aperitivos o acompañando tapas y vinos.
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EMI.
Otro componente importante dentro de la trilogía del altiplano de Murcia, es la producción de almendra, otra de las apuestas que hace Viña Elena con el fin de elaborar y envasar su propia cosecha.
Una extensión de 120 Ha. de almendros que pasan a constituir otra de las bases de trabajo de esta empresa, donde el proceso de elaboración se hace de forma completamente artesanal, acompañando al olivo y la vid en crear una preciosa armonía natural, y saborear la verdadera esencia de esta zona.
